埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産＆販売している＠FARM(アットファーム)です！

８月29日、３年目となるトマトの定植を行いました。🌱🌱🌱
🍅今年は大玉トマト「リンカ」中玉トマト「シンディースイート」に加えて、新しい大玉品類の「麗妃-　レイキ」が仲間入りし、3種類のトマトで2019年がスタートしました。👩‍🌾

新入社員の私は昨日は初めて定植をしました。色々勉強になりました。道具と資材を揃えたら先に掘った穴に植えます。トマトを収穫がスムーズに伝えるために注意する必要ポイントは本葉を通路側に向けることです。

定植え済の苗は茎が折れていない、損傷していない。葉も濃い、緑色をしております、このまま元気に育っていきます。

11月頃の収穫に向けてお客様に満足頂くために私たちは全力で栽培していきます。
これから毎週成長の様子をお伝えしていますのでぜひご覧ください。🙆‍♀️

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＠FARM　FARMER′ S　MARKET

埼玉県川越市今福1043-3

TEL:049-248-8130/FAX:049-265-8335

営業時間/9:00～17:00

定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)

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９月１９日（木）・２０日（金）は食品バイヤーに向け、地方銀行フードセレクションに出展します。

＠Farmは添加物不使用のパスタソース、ケチャップ、ジャム、ジュースを始め、新商品の発表も予定しております。今期初収穫のKOEDO　MELON　MANAMI🍈　も並びます。少しでも私たちの商品が多くの皆様の手にとって頂けるよう全力でアピールしてまいります。(^_-)-☆

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暑い日が続きますよね。今回は夏にぴったりな冷たくて美味しくて美味しい削りいちごを紹介致します。

氷などは一切入れず、凍らせたいちごのみをフワフワの雪のように削り、10個ぐらい（一個150ｇ）入った、本当にボリューミーですよ。(　’;’)

使用されるいちごは＠FARM のいちご～KOEDO　ICHIGO　陽香-　HARUKA～だけです。大きくて、甘さは練乳に負けない、さらに酸味もしっかり残って、練乳と相性もパッチリです。( *´艸｀)　何度食べても飽きません。

いちごの時期までまだ6ヶ月あります。いちごに目がない私は削りHARUKAいちごが食べれるのは最高です。生いちごの味と変わらないよ(*‘ω‘ *)

いちごが好き方には絶対オススメです！！一度は食べに来てくださいね。（●＾o＾●）

著名：ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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6月に定植をした＠FARMのメロンは8月下旬に収穫予定です。本日は私と美味しいメロンを選び方についてちょっと勉強しましょう。(*‘ω‘ *)

1.重さ

重みがあるメロンは肉厚で、みずみずしいです。＠FARMのメロンはすべて13～15段目に授粉したもので大きさも重みも味も一番オススメの段数です。（株の根の近くで授粉をすると味は濃いですが厚みとみずみずしさは不足します。）

https://www.facebook.com/farm.kawagoe/

2.網目

網目が細く、くっきりと盛り上がり、緻密なものを選んでください。

メロンの網目というのは、皮に傷が付いてそれが修復された証。人工授粉した2週間後、表面にひび割れ傷が出てきます。そして、果汁が出て、傷を塞いだものが、網目となります。つまり、中身の栄養が不足すると網目がくっきり盛り上がらないので、それで判断出来ます。

ちなみに、メロンを順調に復旧出来るように、ばい菌も入らないように＠FARMは一ヶ月1回１個ずつ丁寧に拭く作業も行いました。

３．ヘタ

Ｔ型でついている玉を選んだほうがいいです。

また、メロンのヘタは左右の太さが違います。細い方は葉に繋がって、栄養が入り抜けます、太い方は果実に繋がって、栄養も太いヘタを通して、果実に入ります。ですのでルーツの左右の太さは非対称のメロンの方が甘いです。

お客様に美味しいメロンを提供出来るように全力で頑張ります。(@^^)/~~~

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