さつまいもの定植を行いました🍠
梅雨も近づき、天気が不安定な日が多くなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
露地では、さつまいもの定植を先週行いました！
今回は毎年川越の連雀町で行われている「コエド芋パーク」のイベント関係者の方も来てくださいました🍠
今時期の気候での作業は気持ちが良く、心が穏やかになると楽しんでいただけた様子です！
コエド芋パーク公式Instagram https://www.instagram.com/coedo_imopark/
今年もコエド芋パークや各イベントに向けて、さつまいもを全力で栽培しております💪
さつまいも大使も登場しました✌️
今年は全部で約19,650株定植しております🍠
毎年恒例のしっとり系の「シルクスイート」とほくほく系の「紅あずま」はもちろん、川越のシンボル的品種である「紅赤」もありますよ！
シルクスイート、紅あずま…各約9,000株
ふくむらさき、紅赤、あまはづき…各50株
紅はるか…1,000株
栗かぐや…500株
今年はこのような感じで植えました🌱
昨年よりも大量に採れると嬉しいです！
収穫ができるころにはさつまいもの貯蔵庫「キュアリング倉庫」が完成予定なので、より長くおいしさを保った状態でお届けできそうです😊
キュアリングとは…キュアリングには「治療」の意味があり、キュアリング処理は収穫時にサツマイモやカボチャにできた傷を修復する目的で行われます。収穫した農作物にできた傷から病原菌が侵入すると、作物の腐敗の原因となります。キュアリング処理を行うことで、収穫時にできた傷が乾いてコルク化し、病原菌の侵入による腐敗を防ぐことが可能です。また、キュアリング処理を行うことで、サツマイモやかぼちゃの粘度や甘みが増したり、外皮がなめらかになるといったメリットもあります。キュアリング処理は、キュアリング貯蔵庫と呼ばれる温度計などの設備を設置した倉庫やハウスなどの施設内で行われるのが特徴です。
引用：https://www.nippo-co.com/nogyo-controller/nogyo-025/
収穫するまでお楽しみにお待ちください♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
@FARM FARMER’S MARKET
埼玉県川越市今福1043-3
TEL：049-248-8130
定休日：月曜（月曜祝日の場合は火曜）
＠FARM Café
埼玉県川越市今福1044-2
TEL:049-241-4115
定休日：月曜（月曜祝日の場合は火曜）
＠FARM Style
埼玉県川越市脇田本町8-1 U＿PLACE1F
TEL：049-265-8681
定休日：年末年始