@FARMの新鮮夏野菜🍆🌽～埼玉県川越市でいちご狩り・トマト生産＆直売～
埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産＆販売している＠FARM(アットファーム)です！
今日は、＠FARMの露地で栽培した旬の夏野菜を紹介します(^^♪
まずは、トウモロコシ🌽
驚くほど甘くてシャキシャキ！スタッフの中にもファンが多く、ハマる人続出です！まずは一粒生で食べてみてください！トウモロコシの概念が覆りますよ(*ﾉωﾉ)
簡単にレンジでチンしてシンプルに食べるもよし！お子様にはトウモロコシご飯がおすすめです。
そして、ナス🍆
夏野菜の代表ですよね♪肉厚でジューシー(*^-^*)「ナスの煮びたし」なんていかがですか？☆
ボウルに昆布だし小さじ１、水１００㏄、醤油大さじ３、酢大さじ２、砂糖大さじ１、酒大さじ１をよく混ぜた合わせ、素揚げしたナスを入れて馴染ませます。そこにみじん切りにしたネギをごま油で炒めたものをＩＮ！
酢が効いてさっぱりおいしくいただけますよ♪
そしてそして、枝豆✩
大人も子どもも大好きな枝豆😍
さやつきで販売しています。新鮮なので、湯がくキレイな緑色になりますよ！
そして、オクラ！
今週から販売開始となりました！ネバネバとした成分は、主にガラクタンやアラバン、ペクチンなどの食物繊維です。ペクチンは整腸作用があり、コレステロールを排出する作用があります。オクラにはピーマンの３倍のビタミンＢ１も含まれており、夏バテなどの疲労回復にも効果があるそうです。
輪切りにしてさっと湯がいて鰹節をトッピングして醤油で食べると最高に美味しいです♪
トマトも夏野菜のイメージですが、＠FARMの環境制御ハウスで栽培するトマトはもう間もなく今期の収穫が終了します。しばらく＠FARMのトマトが食べれなくなるので、食べ納めをおすすめいたします(;_:)🍅
抜根し、準備が整い次第、来期のトマト栽培がまたスタートします。また栄養たっぷり！健康に育ったトマトを楽しみにお待ちいただけると幸いです(^^♪
他にもあまみごえ産のマンゴーが絶賛販売中です！あまり市場では出回らない「金蜜」という品種もありますよ！数量限定なので、お早めにどうぞ(*´з`)
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＠FARM FARMER′ S MARKET
埼玉県川越市今福1043-3
TEL:049-248-8130/FAX:049-265-8335
営業時間/9:00～17:00
定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)